쿠바 국민들은 미국 정부의 경제 봉쇄와 관광산업 하락으로 인하여 생필품 및 식료품 공급 부족으로 인해 동분서주 하면서 삶의 고통을 이겨내었다. 하지만 이러한 쿠바 국민들의 노력에도 불구하고, 국제 식료품 가격은 더욱 상승하는 가운데 올 한해에도 궁핍된 삶의 고통은 연장 될 것으로 예측 되고 있다.

쿠바 정부측의 발표에 의하면 밀가루 가용성이 전년도에 비해 30% 감소하고, 설탕 생산량도 전년도에 비해 30%감소한 상황에서 부족분에 대해 수입을 해야 함에도 불구하고, 재정부족으로 수입에 많은 제한을 받고 있다는 입장이다.

따라서 쿠바는 제2차 대전 직후 식량 배급과 매우 유사할 정도로 국가적 통제하에 배급을 실시 하고 있고, 국민들은 암거래 시장을 통해 생필품과 식량을 구하기 위해 동분서주 하고 있는 상황이다.

쿠바는 아열대 기후로 인해 밀을 재배 하지 않은 상황에도 불구하고, 빵이 주요 식단을 자리 잡고 있는 상황이다. 따라서 밀을 수입하는 가격이 2020년에는 톤당 약 220달러에 비해 2021년 4월에는 280달러로 상승하였고, 또한 설탕 수입을 위한 화물 운송비도 전년도에 비해 50% 이상 상승한 상황이다.

그리고 또한 쿠바 국민들을 위한 각종 생필품과 식료품의 70%가 해상을 통해 이루어 지고 있지만 미국정부의 해상 봉쇄를 인해 수입 물동량 반입에도 큰 차질을 빚고 있다.

유엔 농업 식량기구에 따르면 국제 식량 가격 지수가 2020년 4월에 비해 2021년 4월에는 30.8%가 상승하였고, 올해 5월에는 더욱 상승한 상황이다는 입장이다. 익명을 요구한 미국의 닭고기 수출업자는 2021년 1월에 닭 한마리를 24센트에 선적하였지만, 2021년 4월에는 48%로 약 2배 인상된 가격으로 쿠바로 보냈다고 하였다.

이러한 국제 식료품 상승에 비해 쿠바 정부의 경제 상황은 전년도에 비해 약 11%가 감소하였고, 외환수입 조차도 전년도에 30~40% 감소한 상황이다는 입장이다